Procedimientos a nivel de Órdenes
This section describes actions you can perform on orders:
Cancelar una orden antes de que sea cobrada o guardada. Esta opción es útil en caso de que se ingrese erróneamente una orden, que se vaya el cliente o cualquier otra situación que requiera descartar una orden.
Una vez que la orden se ha cancelado, se abre una orden nueva con un nuevo número de orden.
Para cancelar una orden:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Cancelar Orden.
When prompted to confirm the operation, select OK.
Nota
Manager approval may be required.
Capture la información del cliente como su nombre, domicilio o descripción del vehículo para asegurar una entrega precisa del pedido.
Para capturar la información de un cliente para una orden:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Información de la Orden.
En el formulario Información de la Orden, localice la información de la orden aplicable para capturar. Si es necesario, seleccione y arrastre el formulario arriba y abajo para acceder a secciones adicionales que no quepan en la pantalla.
If necessary, tap and drag the form up and down to access additional sections.
Ingrese la información en los campos provistos usando el teclado desplegable. La tabla siguiente describe cada una de las secciones en el formulario Información de la Orden.
The following describes the sections on the Order Information form:
Nota
Dependiendo de cómo se configure el sistema, algunas secciones pueden no estar disponibles.
Sección
Descripción
Vehículo
Seleccione el color y tipo de vehículo del cliente y agregue cualquier comentario opcional.
La información del vehículo ayuda al equipo de autoservicio a rellamar/localizar rápidamente los pedidos de autoservicio y entregar la orden correctamente.
Información General
Ingrese el Identificador de mesa para la orden en el campo provisto.
Información del cliente
Ingrese el nombre del cliente, dirección de correo electrónico y número telefónico en los campos provistos.
Dirección
Ingrese la dirección de la casa del cliente en el campo provisto.
Información para Recoger/Entrega
Escriba la fecha y hora solicitada para recoger/entregar.
Seleccione Guardar Información de la Orden.
Nota
Si la aplicación para ordenar está configurada para capturar automáticamente la información del cliente para una orden, el formulario de Información de la Orden se abrirá cuando se seleccione Total o Guardar.
Para cambiar el destino de una orden:
En la parte superior izquierda de la pantalla, seleccione la flecha hacia abajo situada junto a la lista de destinos del pedido.
En el menú desplegable, seleccione el destino del pedido. Aparece un círculo verde en la parte superior izquierda del destino del pedido seleccionado.
Para agregar un comentario (o instrucciones especiales) a una orden para el personal de cocina:
En la parte inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Agregar Comentario.
En el campo desplegable Comentar, escriba el comentario usando el teclado alfanumérico.
Seleccionar Hecho. El comentario se muestra debajo del artículo de la orden.
Editar un comentario a nivel de orden
Para editar un comentario a nivel de orden:
En la parte inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú de Opciones, seleccione Editar Comentario.
En el campo desplegable Comentar, escriba el comentario usando el teclado alfanumérico.
Seleccionar Hecho. El comentario se muestra debajo del artículo de la orden.
Borrar un comentario a nivel de orden
Para borrar un comentario a nivel de orden:
En la parte inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Borrar Comentario.
Designa el estado de una orden como "Estacionada". Esto es útil en el destino de Autoservicio cuando se le solicita a un cliente en el carril de autoservicio que estacione su auto y espere por su pedido.
Acceda a las órdenes Estacionadas desde las pantallas Historial de Órdenes u Órdenes Abiertas.
Cuando un pedido está estacionado, se marca con una etiqueta naranja que contiene lo siguiente:
Etiqueta Orden Estacionada con una indicador "P".
Tiempo transcurrido desde que la orden fue estacionada.
Para estacionar una orden:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del Menú Opciones, seleccione Estacionar Orden.
Cuando se le pida confirmar la operación, seleccione Si.
En la pantalla Información de Orden Estacionada, especifique la información del vehículo y entonces seleccione Estacionar Orden.
Para desaparcar una orden:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Desaparcar Orden.
Cuando se le pida confirmar la operación, seleccione Si.
Para reembolsar artículos de menú seleccionados:
En la parte superior izquierda de la pantalla, seleccione el icono de la hamburguesa
.En el menú Navegación del Sistema, seleccione Funciones.
En la columna Órdenes de la pantalla Funciones, seleccione Crear Orden de Reembolso.
En la pantalla Seleccione Artículos a Reembolsar, seleccione los artículos a agregar a la orden de reembolso.
En la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Reembolsar.
En la pantalla Reembolsar Orden, seleccione el tipo de pago aplicable.
Reembolsar una cantidad específica
Para Reembolsar una cantidad específica:
En la parte superior izquierda de la pantalla, seleccione el icono de la hamburguesa
.En el menú Navegación del Sistema, seleccione Funciones.
En la columna Órdenes de la pantalla Funciones, seleccione Reembolsar una cantidad específica.
En el desplegable Iniciar Orden de Reembolso, use el teclado numérico para introducir la cantidad a reembolsar.
Seleccione Aplicar.
En la pantalla Reembolsar Orden, seleccione el tipo de pago aplicable.
Para reimprimir un recibo:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Reimprimir última Orden.
When prompted to confirm the operation, select OK.
Para reenviar una orden a la cocina:
En la parte superior izquierda de la pantalla, seleccione el icono de la hamburguesa
.Del menú Navegación de Sistema, seleccione Historial de Órdenes.
En la pantalla Historial de Órdenes, seleccione la orden a reenviar.
En la esquina inferior derecha de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Reenviar a Cocina.
Para retomar una orden Guardada o Suspendida:
En la parte superior izquierda de la pantalla, seleccione el icono de la hamburguesa
.Del menú Navegación del Sistema, seleccione Abrir Órdenes.
Los pedidos son ordenados por su destino.
Localice la orden a retomar.
La orden se abre en la pantalla de Toma de Órdenes y esta lista para acciones adicionales.
Sugerencia
El botón Nueva Orden está disponible en la cabecera de cada columna de destino de orden (excluyendo Órdenes en línea). Seleccione Nueva Orden para comenzar una orden nueva para ese destino de orden.
Guardar una Orden proporciona la capacidad de acceder, editar, y/o cobrar una orden posteriormente desde la misma terminal o una terminal diferente. Ahora el sistema puede configurarse para permitir al tomador de órdenes guardar un pedido antes de que se le agregue un artículo, ej. una orden vacía.
Depending on configuration, you can save an order before adding an item (i.e. an "empty order"). This feature allows a guest to retain their place in line if they are not ready to place their order initially.
Las órdenes Guardadas son accesibles desde la pantalla Órdenes Abiertas y Suspendidas.
Para guardar una orden:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Guardar Orden.
Sugerencia
Seleccione Guardar e Imprimir del menú Opciones para guardar la orden e imprimir un recibo.
Nota
Dividir un pedido puede necesitar aprobación del gerente.
Dividir una orden y mover sus artículos y/o segmentos del pedido a órdenes nuevas, o comparta sus artículos con órdenes nuevas, permitiendo la división de costos de artículos del pedido entre múltiples individuos.
Mover artículos a Nuevas Ordenes
Para mover artículos de una orden actual a una nueva orden:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Dividir Orden. Se mostrará la pantalla Dividir Orden.
Se mostrará la orden actual en el panel izquierdo de la pantalla Dividir Orden.
Las órdenes asignadas al mismo número de mesa así como la orden actual se mostrarán en el panel de la derecha.
Al pie de la pantalla Dividir Orden, seleccionar Mover Artículos.
En el panel de la izquierda, seleccione los artículos de la orden a mover. Los artículos seleccionados se iluminan.
Para deseleccionar un artículo, selecciónelo por segunda vez.
Para mover un segmento de orden, seleccione el encabezado del segmento. Todo el segmento de orden se ilumina al seleccionarlo.
En el panel de la derecha, localice la orden nueva para el segmento de orden/artículos y luego seleccione Mover Aquí. Los segmentos de orden/artículos seleccionados se mueven a la nueva orden.
Se agrega otra orden nueva al panel de la derecha con el ícono Mover Aquí. Esto permite al tomador de órdenes mover artículos a otra orden nueva (si es necesario).
Una vez que se han movido todos los segmentos de orden/artículos a órdenes nuevas, ejecute uno de los siguientes pasos:
Para guardar todas las órdenes, seleccione Guardar al pie de la pantalla.
Para guardar todas las órdenes e imprimir un recibo, seleccione Guardar e Imprimir al pie de la pantalla.
Para cobrar una orden, seleccione PAGAR al pie de la orden.
Una vez que la orden ha sido cobrada, la pantalla Dividir Orden aparecerá. Seleccione Imprimir Recibo en la orden cobrada para imprimir un recibo.
Una vez que todas las órdenes hayan sido cobradas, la pantalla inicial de Dividir Orden aparecerá.
Sugerencia
Para mover un segmento de orden/artículo a la orden original, seleccione el encabezado de artículo/segmento y luego seleccione Mover Aquí en el pedido original.
Dividir una orden: Mover una Cantidad específica de artículos
Para mover una cantidad específica de artículos desde la orden actual a la nueva orden (ej. para mover dos (2) de tres (3) Nachos):
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Dividir Orden. Se mostrará la pantalla Dividir Orden.
Se mostrará la orden actual en el panel izquierdo de la pantalla Dividir Orden.
Las órdenes asignadas al mismo número de mesa así como la orden actual se mostrarán en el panel de la derecha.
Al pie de la pantalla Dividir Orden, seleccionar Mover Artículos.
En el panel de la izquierda, localice los artículos de la orden a mover.
A la izquierda de los artículos a mover, seleccione el área de cantidad.
Use los botones más + y menos - para especificar la cantidad a mover, y luego seleccione Hecho.
En el panel de la derecha, localice la nueva orden para los artículos y luego seleccione Mover Aquí. Los artículos seleccionados son trasladados a la nueva orden.
Se agrega otra orden nueva al panel de la derecha con el ícono Mover Aquí. Esto permite al tomador de órdenes mover artículos a otra orden nueva (si es necesario).
Una vez que se han movido a la nueva orden todos los artículos aplicables, ejecute uno de los siguientes pasos:
Para guardar todas las órdenes, seleccione Guardar al pie de la pantalla.
Para guardar todas las órdenes e imprimir un recibo, seleccione Guardar e Imprimir al pie de la pantalla.
Para cobrar una orden, seleccione PAGAR al pie de la orden.
Una vez que la orden ha sido cobrada, la pantalla Dividir Orden aparecerá. Seleccione Imprimir Recibo en la orden cobrada para imprimir un recibo.
Sugerencia
Para mover un segmento de orden/artículo a la orden original, seleccione el encabezado de artículo/segmento y luego seleccione Mover Aquí en el pedido original.
Compartir Artículos
Para compartir artículos de la orden actual con otras órdenes:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Dividir Orden. Se mostrará la pantalla Dividir Orden.
Se mostrará la orden actual en el panel izquierdo de la pantalla Dividir Orden.
Las órdenes asignadas al mismo número de mesa así como la orden actual se mostrarán en el panel de la derecha.
Desde el pie de la pantalla Dividir Orden, seleccione Compartir Artículos.
En el panel de la izquierda, seleccione los artículos de la orden a compartir. Los artículos seleccionados estarán iluminados.
Para deseleccionar un artículo, selecciónelo por segunda vez.
Para mover una cantidad específica de un artículo (ej. mover dos (2) de tres (3) Nachos):
A la izquierda del artículo, seleccione el área de cantidad.
Use los botones más + y menos - para especificar la cantidad a mover, y luego seleccione Hecho.
En el panel de la derecha, seleccione Compartir Aquí en cada orden que compartirá los artículos.
Un ícono de verificación se mostrará en cada orden seleccionada.
Cuando se selecciona Compartir Aquí con una orden nueva:
Se mostrará un ícono de verificación en la orden.
Se agrega otra orden nueva al panel de la derecha con el ícono Compartir Aquí permitiendo compartir artículos con otra orden nueva (si es necesario).
Al pie de la pantalla, seleccione Hecho.
En la pantalla Dividir Orden, ejecute uno de los siguientes pasos:
Para guardar todas las órdenes, seleccione Guardar al pie de la pantalla.
Para guardar todas las órdenes e imprimir un recibo, seleccione Guardar e Imprimir al pie de la pantalla.
Para cobrar una orden, seleccione PAGAR al pie de la orden.
Una vez que la orden ha sido cobrada, la pantalla Dividir Orden aparecerá. Seleccione Imprimir Recibo en la orden cobrada para imprimir un recibo.
Importante
Los descuentos aplicados a nivel de artículo son eliminados de los artículos compartidos.
Dividir Segmentos de Orden en Modo Compartir artículos
Para dividir todos los segmentos de orden en el pedido actual, seleccione Dividir Todos los asientos desde el panel de mensajes en el modo Compartir Artículos.
El primer segmento de orden permanece en la orden original en el panel de la izquierda de la pantalla Dividir Órdenes.
Se crearán nuevas órdenes para todos los otros segmentos. Se muestran nuevas órdenes en el panel de la derecha en la pantalla Dividir Órdenes.
Suspender una orden permite acceder, editar, y/o cobrar una orden posteriormente.
Las órdenes Suspendidas son accesibles desde la pantalla Órdenes Abiertas y Suspendidas.
Para suspender una orden:
Desde la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Suspender Orden.
Para anular una orden Guardada o Suspendida:
En la parte superior izquierda de la pantalla, seleccione el icono de la hamburguesa
.Del menú Navegación del Sistema, seleccione Abrir Órdenes.
Los pedidos son ordenados por su destino.
Seleccione la orden a anular. Se desplegarán los detalles del pedido.
En la esquina inferior derecha de la pantalla, seleccione Opciones.
Del menú Opciones, seleccione Anular Orden.
Cuando se le pregunte, seleccione el motivo para anular la orden (si aplica).
Cuando se le pregunte, use el teclado desplegable para escribir un comentario sobre la orden anulada (si aplica).
When prompted to confirm the operation, select OK.
Nota
Manager approval may be required.
Una Orden de Desperdicio permite el ingreso de artículos de menú seleccionados como desperdicio. Esta acción disminuye los ingredientes del inventario.
Para crear una orden de desperdicio:
En la parte superior izquierda de la pantalla, seleccione el icono de la hamburguesa
.En el menú Navegación del Sistema, seleccione Funciones.
En la columna Órdenes de la pantalla Funciones, seleccione Crear Orden de Desperdicio.
En la pantalla Desperdicio, seleccione los artículos a agregar a la orden de desperdicio.
En la esquina inferior izquierda de la pantalla, seleccione Desperdicio.
Cuando se le pregunte, seleccione el código de motivo para la transacción (si aplica).
When prompted to confirm the operation, select OK.
En la ventana desplegable Desperdiciar Orden Finalizada, seleccione OK.